Un esperienza fatta tra i monti di chiara roccia calcarea fasciati da boschi rigogliosi e le valli dove i cavalli corrono liberi e le greggi brucano tra i prati della primavera, le vigne che si estendono a perdita d’occhio e le antiche strutture di pietra che s’incontrano lungo i percorsi appenninici, dove il Sannio mostra il suo volto più selvaggio e sorprendente.